producto

Descripció

Vi ideal per a tot tipus de menjars. Elaborat amb les varietats Garnatxa, Monastrell i Tempranillo. Ben equilibrat, amb paladar fi i sedós.

Recomanació gastronòmica
Tot tipus de plats lleugers, aperitius, formatges frescos i pasta.

Es recomana prendre'l entre 6-8 ºC de temperatura.

Etiqueta

Estiquetes: Vi Rosado Sec de Robert J. Mur

Ficha Técnica

ROSAT SEC : COLLITA 2001
1.- Tipus d'elaboració:
Breu maceració de 24-30 hores del most amb la pell del raïm, seguit del reste de la seva vinificació en tancs d'acer inoxidable i una fermentació lenta entre 16-18º C.
2.- Viníferes (composició varietal) Garnatxa 65% i Ull de llebre 35%.
3.- Descripció organolèptica:
- Vista: color cirera brillant amb certs matissos violats, net i transparent.
- Olfacte: franc i aromàtic amb uns refinats aromes a fruites madures i espècies, típiques de la Garnatxa.
- Gust: Suau i ben equilibrat. La seva moderada tinença alcohòlica, juntament amb la seva elegant acidesa, el fan molt agradable al paladar, amb un post-gust lleument àcid i amb tocs delicats de fruites silvestres
4.- Característiques tècniques:
- Grau alcohòlic: 11,30 % Vol.
- Acidesa total (H2 SO4): 6,00 gr/L.
- pH: 3,19 gr/L.
- Sulfurós total: 106,00 mgr/L.
- Sucre residual: 1,60 gr/L.

.